일본식 주방용 나이프 : 부엌의 가장 최고의 옵션

5 11월, 2019
일본식 주방용 나이프의 특징과 자신의 부엌을 위해 최고의 식칼을 선택하는 방법에 대해 모두 알려주도록 하겠다.

주방용 나이프는 부엌의 필수 요소이다. 그러나 요리할 때 식기의 품질과 편리함을 고려해야 한다. 따라서 일본식 주방용 나이프를 추천해주려고 한다. 전문가들은 이를 재료의 퀄리티와 제조 과정으로 인해 요리할 때 가장 적합한 나이프로 인식하고 있다.

주방용 나이프를 선택할 때 훌륭한 옵션이 될 수 있다. 이제 다음으로 이의 주요 기능, 현재 시중에 나와있는 주방용 나이프 종류 및 가장 적합한 나이프에 대해 알려주도록 하겠다.

일본식 주방용 나이프: 최고의 선택이 될 수 있다

일본식 주방용 나이프는 제작 방식과 사용된 재료로 인해 우수성이 뛰어나다. 첫째, 일본 철강의 품질이 우수하다. 이 때문에 기법, 마감, 형태 및 재료의 조합이 매우 중요하다.

일본식 주방용 나이프 : 부엌의 가장 최고의 옵션 01

일본식 주방용 나이프의 주요 특징

시중에는 다양한 모델, 모양, 크기 및 재료의 다양한 일본식 주방용 나이프 브랜드가 있다. 따라서 가정용 나이프를 살 생각을 하고 있다면 쇼핑할 때 이런 팁을 고려할 수 있을 것이다.

  • 칼의 한 면에만 날이 있다. 이를 통해 완벽하고 깔끔한 썰림이 가능하다.
  • 다양한 형태의 은 음식 유형에 따라 구체적으로 나눠져 있다. 더 넓거나 길거나 짧은 것들이 있다. 이는 각기 다른 음식을 자르기 위한 용도로 쓰인다.
  • 견고하다. 즉, 내구성이 뛰어나다.
  • 고품질의 재료들로 제작되었으며, 이런 재료들이 멋지게 결합되어 있다.

부엌을 위해 일본식 주방용 나이프를 구입할 때는 돈의 가치에 부합하는지를 고려해한다. 모든 디테일을 알아보고 분석하여 자신의 요구 사항에 맞는지 확인하자. 일반적으로 요리를 좋아하는 사람들과 전문 요리사들은 이러한 유형의 나이프를 사용한다.

음식에 따른 모델들

일본식 주방용 나이프 : 부엌의 가장 최고의 옵션 02

앞에서 언급했듯이이 나이프에는 다양한 유형이 있다. 이들 각각은 특정 음식을 자르도록 디자인 되었다. 다양한 모델이 있지만, 주방용 식기 세트를 완성하기 위해 구입할 수 있는 세 가지 모델을 보여주도록 하겠다.

데바

데바 나이프는 두껍고 강하며 무거운 날이 있다. 생선 전용으로 설계되었다. 따라서 생선을 자주 요리한다면, 이 나이프는 부엌의 필수 요소라고 할 수 있다.

우수바

반면, 우수바는 야채를 썰거나 으깨는 데 탁월한 칼이다. 우수바는 ‘얇은 잎’을 의미하며, 어떤 종류의 야채든지 자르기에 좋다.

일본제 식칼을 사용해보자

산토쿠

산토쿠는 길고 넓은 칼날로 모든 종류의 음식을 자르도록 디자인된 칼이다. 이 모델은 적색육, 생선 및 야채를 자르는 용으로 사용할 수 있다. 칼을 많이 사는 것을 원하지 않고 부엌의 공간을 절약해야 한다면 이에 이상적이라고 할 수 있다.

따라서 가장 마음에 들고 맛있는 요리를 하는 데 가장 적합한 모델을 고르기 바란다. 그러나 날, 손잡이, 재료 및 나이프를 보관할 위치를 고려해야 한다.

주방용 나이프: 관리 및 보관

일본식 주방용 나이프는 고가이므로 조심스럽게 관리하고 보관해야 한다. 이렇게 하면 손상되는 것을 막을 수 있다. 따라서 사용 후에는 조심스럽게 씻고 말려주어야 한다.

특수 주방용 나이프 홀더를 사용하여 부엌에서 나이프를 정리할 수도 있다. 이를 통해 나이프를 보호할 수 있으며 올바르게 보관할 수 있다. 또한 정기적으로 나이프를 갈아주어야 한다. 이 나이프를 구입할 때 특수 샤프너에 대해 문의해 볼 수 있다.

보시다시피, 일본식 부엌용 나이프는 부엌의 기본 도구다. 이 칼은 품질이 우수하고 모든 종류의 음식을 자르는 데 실용적이다. 이제 요리하러 가보자!